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廣東早餐蒸米粉的調料怎麼做

知識 更新时间:2025-03-10 05:58:03

廣東早餐蒸米粉的調料做法:

材料:生抽600毫升,魚露150克,糖1斤,蚝油2兩,味精6兩,雞精3兩,老抽1兩,水2斤,姜一塊,蔥3兩,洋蔥3兩,幹蔥頭1兩。

步驟:

用少量油把姜末蔥花爆香。倒入生抽略煮。生抽煮開後,倒入魚露,糖,耗油,味精,雞精,老抽,水,小火煮15分鐘。過濾掉蔥渣就完成了。

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