材料:面粉500克,油15克,蔥50克,鹽适量。
制作過程:
1、将面團擀成厚5毫米的面片,撒上鹽、花椒面、油都不用太多,将面片卷起切成1厘米到15毫米寬的卷。
2、按照自己的意向捏形狀。
3、取兩到三個卷,豎着摞起來,往長了拉,然後擰若幹圈,最後把兩頭對起來,捏牢,成型,上鍋蒸。
4、可以做甜麻醬的、鹹麻醬的、椒鹽的、蔥油的、奶油的、蛋黃的、豆沙的。
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