雞蛋裡葉黃素的含量是10mg/50g。葉黃素(Lutein)的别名是植物黃體素,在蔬菜、水果、花卉等植物中廣泛存在,其化學式中含有兩個紫羅酮環,是一種具有維生素A活性的類胡蘿蔔素,是存在于人眼視網膜黃斑區的主要色素。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!