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飯店裡的地瓜芋頭糖是怎樣做的

知識 更新时间:2025-01-27 20:34:41

  主料:地瓜兩個,芋頭兩個;

  輔料:水,白糖;

  1、地瓜芋頭削皮切塊,切成随意形狀,不要太小。洗淨,瀝幹水分備用;

  2、準備鍋,加入食用油約四分之三,待油燒至七成熱時将地瓜、芋頭倒入鍋内炸;

  3、炸番薯芋頭期間,鏟子多翻動,都炸熟後撈出備用;

  4、加清水至油鍋内,加入白糖,熬成糖漿;

  5、把剛炸好的地瓜芋頭倒入糖漿中,翻動攪拌使其都能裹上糖漿。

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