用料:
主料:豬裡脊肉200克。
輔料:蒜兩瓣、生姜适量、老抽半勺、料酒半勺、澱粉一勺、鹽适量、味精适量、孜然粉适量、花椒粉适量。
鐵闆裡脊裡脊肉的腌制:
1、裡脊肉切成薄片備用。
2、蒜切成蒜末,生姜切成姜末備用。
3、裡脊中放入澱粉、老抽、料酒、鹽、味精,攪拌均勻腌制半個小時。
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