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甜蒜的腌制方法

知識 更新时间:2025-01-25 21:16:20

  1、取兩瓢水倒入盆中,撒上兩小勺鹽,攪拌均勻。

  2、把大蒜泡入鹽水中,浸泡2天。

  3、2天後把大蒜取出,頭部朝下控幹水分,最少控3個小時以上。

  4、把控幹的大蒜放進一個可以密封的罐子裡。

  5、調糖醋水,3勺白醋。

  6、2勺白糖(醋和糖的比例是3:2) 。

  7、調好糖醋水,倒入罐子内。

  8、汁水沒過大蒜,蓋上蓋子密封嚴實,每天要打開蓋子翻滾一次,泡一個星期就可以吃了。

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