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雞蛋綠豆怎麼做

知識 更新时间:2024-06-21 13:55:34

  1、首先稱取30克綠豆,用清水淘洗幹淨。

  2、把淘洗幹淨的綠豆用清水浸泡15分鐘。

  3、15分鐘後用中火煮開,水滾6分鐘後關火。

  4、在煮綠豆的時候,取一枚雞蛋敲開倒入碗中。

  5、用筷子快速均勻打散,備用。

  6、把剛剛關火熬好的綠豆湯迅速從高處沖入蛋液中。

  7、可根據自己的口味添加适量冰糖或幾滴麻油。

  8、最後把綠豆雞蛋飲放入盛有涼水的盆中鎮涼就可以喝了。

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