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光用雞蛋可以做什麼美食

知識 更新时间:2024-09-30 10:59:51

  1、蛋黃溶豆

  2、制作方法

  (1)準備用料:蛋黃35g、細砂糖5克、檸檬汁3滴、奶粉12克。

  (2)蛋黃加入檸檬中跟細砂糖。

  (3)用電動打蛋器打發至顔色變淺,體積變大,提起打蛋頭滴落的花紋不會立即消失。

  (4)加入奶粉。

  (5)用刮刀拌勻,注意不要消泡。

  (6)用刮刀拌勻,注意不要消泡。

  (7)不用擠太大,一個小圓圈就好,擠好後它自然會稍微變大一點。

  (8)放入提前預熱好的烤箱中層,上下火100度,烤25分鐘左右。

  根據自家烤箱溫度時間調節,烤熟後才不會粘底。

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