1、将海參表面浮塵清洗幹淨,放入幹淨容器内,加入純淨水或礦泉水。
2、海參要完全浸沒水中,在冰箱保鮮層浸泡48小時,中間換水兩次。
3、海參腹部有個開口,是海參加工前去内髒開的口,沿這個口剪到海參頭部。
4、剪到海參頭部,就會看到菜花狀的沙嘴和白色的海參牙齒,把沙嘴和牙清理幹淨即可。
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