材料:雞胸脯肉,雞蛋一個,澱粉,鹽,油,料酒,蔥,姜,番茄醬,面包糠
步驟:1、雞肉洗淨切成條,用一點鹽,料酒,兩片蔥花,一片姜抓勻,腌制二十分鐘,雞蛋打散在碗中,澱粉,面包糠也放碗中。
2、将腌好的雞柳先沾澱粉,包裹均勻。
3、接着放到蛋液裡沾滿。
4、最後裹滿面包糠。
5、鍋裡油燒至六成熱放入雞柳中火炸。
6、雞柳成金黃色撈出放在吸油紙上吸油。
7、最後擺盤,将番茄醬擠在盤中或雞柳上。
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