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什麼季節盛産香芋

知識 更新时间:2024-08-17 10:14:08

  香芋盛産于秋季,秋季的香芋産量巨大。

  香芋,也叫槟榔芋、荔浦芋,屬天南星科魁芋屬,主産于廣西荔浦縣、平樂、恭城、湖南江永和福建的閩南地等地區,澱粉含量頗高的優質蔬菜,肉質細膩,具有特殊的風味,且營養豐富,含有粗蛋白、澱粉、多種維生素和無機鹽等多種成份。具有補氣養腎、健脾胃之功效,既是制作飲食點心、佳肴的上乘原料,又是滋補身體的營養佳品,清朝年間列為大清貢品,因而享有“皇室貢品”之稱。

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