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秋天豬心炖什麼補心呢

知識 更新时间:2024-07-28 16:12:45

  豬心加入當歸、五味子、黨參、枸杞子、紅棗、酸棗仁等都可以補心,改善氣虛。

  《大衆藥膳》 中有一道參歸炖豬心,做法如下:

  用料:黨參50克,當歸10克,豬心1個,食鹽、味精各适量。

  做法:将黨參、當歸去脂洗淨之後,和豬心一起放入砂鍋内,加水适量,用文火炖至豬心軟爛,加入食鹽、味精等料調味即成。

  功效:補心血,益心氣,養血生津。适用于氣血不足,心血不足的患者。如心煩健忘、失眠多夢、面色無華、心悸怔忡等症。黨參益智安神,養血生津,補血降壓 ,調節免疫 ,有增強抗病能力的作用。當歸可補血活血,并有鎮靜、鎮痛、降血脂的作用,可增加大腦血液供應,并有養腦作用。豬心輔以補腎氣及心氣血虛之效。

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