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海鮮肉類冷凍保存方法

生活 更新时间:2024-11-25 20:54:36

  1、預先處理:家禽、海鮮、河鮮應掏淨内髒、裡外洗淨再冷凍;其他食品和肉類在冷凍前也需仔細清洗,除去表面的細菌。

  2、包裝分袋:所有食品在冷凍前,都應按量分配裝袋,用保鮮袋或保鮮膜仔細包裝,以防止水分損失。最好在外包裝貼上标有日期和名稱的标簽,便于以後取用。

  3、趁早食用:家用冰箱門經常開關、突然斷電等情況,都會使冰箱溫度發生波動。因此,從超市購買的各種肉冷凍後盡量在1個月内食用完,最好現吃現買。

  4、仔細選購:對于冷凍肉,應避免反複解凍冷凍。選購冷凍肉時要注意,如果産品發黃發白發幹,可能是儲存時間過長,最好不要買。

  5、分類擺放:要合理安排冰箱内的食物擺放,不可生熟混放在一起,不能太滿,要通風透氣,熟食在上,生食在下。

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