霜會打開棉花種子的殼,會打開連果樹種子的殼,還會打開榆樹種子的殼。
霜是水汽(也就是氣态的水)在溫度很低時,一種凝華現象,跟雪很類似。嚴寒的冬天清晨,戶外植物上通常會結霜,這是因為夜間植物散熱的慢、地表的溫度又特别低、水汽散發不快,還聚集在植物表面時就結凍了,因此形成霜。
科學上,霜是由冰晶組成,和露的出現過程是雷同的,都是空氣中的相對濕度到達100%時,水分從空氣中析出的現象。它們的差别隻在于露點(水汽液化成露的溫度)高于冰點,而霜點(水汽凝華成霜的溫度)低于冰點,因此隻有近地表的溫度低于攝氏零度時,才會結霜。
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