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糯米面年糕怎麼做

知識 更新时间:2024-07-20 04:25:08

  主料:糯米、白糖、麻仁、青梅、葡萄幹桃脯20克、冬瓜條、白蓮。

  步驟:

  1、先将1000克糯米淘洗幹淨,水浸24小時後上屜蒸爛,取出用木棒搗爛攤涼備用。

  2、把白糖、麻仁、青梅、葡萄幹、桃脯、冬瓜條、白蓮各20克攪拌做成餡。

  3、在方盤内刷一層豬油,鋪上搗爛的1厘米厚的糯米飯,每鋪一層放入适量的餡,共鋪三層。

  4、上鍋蒸熟後,用刀切成小塊即可食用。

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