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冰醋酸和醋酸是指的同一種物質嗎

知識 更新时间:2024-09-12 20:15:40

  乙酸,也叫醋酸、冰醋酸,化學式CH₃COOH,是一種有機一元酸,為食醋内酸味及刺激性氣味的來源。純的無水乙酸(冰醋酸)是無色的吸濕性液體,凝固點為16、7℃(62℉),凝固後為無色晶體。盡管根據乙酸在水溶液中的解離能力它是一種弱酸,但是乙酸是具有腐蝕性的,其蒸汽對眼和鼻有刺激性作用。

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