1、白茶是指采摘後不經殺青或揉撚,隻經過曬或文火幹燥後加工的茶,白茶是微發酵茶,茶性偏涼,其産地為福鼎、政和、建陽、松溪等地。
2、白茶因茶樹品種、原料(鮮葉)采摘的标準不同,主要分為四個種類,白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉。
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