吃不完的涼糕用保鮮膜放冰箱冷藏。涼糕可以放到冰箱冷藏室儲存2至3天,要盡快食用。涼糕低于20℃就會變硬的,若變硬食用時要拿出來在微波爐熱一下。涼糕變質現象:表面發黑,味道酸。發現變質後請不要食用。
涼糕是四川宜賓的一款傳統特色小吃。其味美香甜沙軟,食之清爽可口,主要原料為大米、井水、紅糖。
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