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如何分辨假鹽感覺不鹹

知識 更新时间:2024-07-24 21:13:55

  鹽的顔色,一般是偏白或者是暗灰色。通常的加工的過鹽是偏白的,而未加工過的鹽塊則成暗灰色,選擇的時候,看好顔色。如果白的不均勻,則為假。

  鹽一般是需要加碘的,這是國家規定的,如果沒有加碘的鹽,則為不合格鹽。通常選擇把切開的土豆上抹一點兒鹽,看顔色是不是會變藍,如果變藍,則為加碘鹽。

  真正的好鹽是幹燥的,幹爽的,沒有潤濕感。而如果假鹽,因為含有其他的吸水因子,因此容易反潮,如果其含水量大,不幹燥的情況下,不建議購買散裝。

  抓一下鹽,放進手心,感受一下,一般,精制的鹽會有松散感,顆粒也均勻,沒有大粒或碎粒的出現。而如果有結塊,或者是其他雜物出現的話,則為假鹽。

  取幾滴鹽,喂到嘴裡,感受一下味道。一般的精鹽,除了有鹹味外,沒有别的味道。而如果所嘗到的鹽有澀味或者是苦味的話,則為假鹽。

  其包裝整潔,而且其所需要的所有的生産準字号,物質的含量都清楚,而假的則,包裝粗糙,甚至不寫成分等。

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