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海帶為什麼要打結

知識 更新时间:2024-12-16 09:50:22

将海帶打結主要有以下原因:

1、易于碘的保存;

2、因為海帶滑,煮過之後不好夾,打結可以增加與筷子的摩擦力,使海帶容易夾起來;

3、海帶浸泡後要曬幹,幹海帶容易折斷,打個結便于運輸和存儲;

4、不打結的海帶在煮的時候,會貼在鍋底,導緻糊掉,清洗起來十分麻煩,所以海帶燒湯要打結;

5、另外,把海帶打結以表示對客人的歡迎和尊重。

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