水煮海螺用料:海螺、蔥段、姜片适量、鹽适量。
做法步驟:
1、新鮮的海螺在海水中吐淨泥沙;
2、海螺刷洗幹淨,冷水下鍋;
3、洗好的海螺添加剛沒過的水,放入蔥段、姜片;
4、大火煮開,水開後,大海螺煮10到15分鐘,中小海螺煮3到5分鐘;
5、添加一點點鹽,即可出鍋。
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