1、胡蘿蔔:又稱紅蘿蔔或甘荀,為野胡蘿蔔的變種,本變種與原變種區别在于根肉質,長圓錐形,粗肥,呈紅色或黃色。
2、冬瓜:果實長圓柱狀或近球狀,大型,有硬毛和白霜,種子卵形。
3、莴苣:瘦果倒披針形,壓扁,淺褐色,頂端急尖成細喙,喙細絲狀。
4、芹菜:屬傘形科植物。有水芹、旱芹、西芹三種,功能相近,藥用以旱芹為佳。
5、黃瓜:果實長圓形或圓柱形,熟時黃綠色,表面粗糙。種子小,狹卵形,白色,無邊緣,兩端近急尖。
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