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中午吃什麼家常菜

知識 更新时间:2024-11-15 07:30:28

适合夏季中午吃的家常菜:

1、皮蛋拌豆腐,皮蛋是祛火、降火的最佳食物。中醫認為:皮蛋性涼,有滋陰潤燥、潤腸順氣、清熱止渴的作用。可緩解口幹舌燥、咽喉腫痛、目赤耳鳴、鼻腔熱烘、便秘、口腔潰瘍、牙龈腫痛等上火症狀。而且皮蛋還可用來做成涼菜,不僅營養豐富還能幫助清火開胃,是夏季餐桌上不可缺少的健康菜肴;

2、清蒸鯉魚,夏初的鯉魚正值産卵期,體内積蓄了很多營養成分,身體肥碩而結實,因此肉的味道最鮮美。夏季氣候溫熱潮濕,适當喝些鯉魚湯,有助于祛濕開胃、利水消腫。在制作方法上,鯉魚以清蒸或煮湯營養效果最佳,味道鮮美,易消化,能刺激食欲。

适合冬季中午吃的家常菜:

1、芹菜炒肉,芹菜是冬天應季蔬菜,營養豐富,中醫認為,芹菜性甘涼,具有清熱、利尿、降壓、祛脂等功效;

2、酸辣白菜,白菜其性微寒,有解渴利尿、通利腸胃、清肺熱之效。冬天天氣幹燥,多吃白菜,可以起到很好的滋陰潤燥、護膚養顔的作用。

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