材料主料:面粉250g、油适量、鹽适量、韭菜适量、海米适量、老抽适量。
燙面蒸餃的做法:
1、面中放入适量的開水,攪成絮狀,和成面團。醒至20分鐘。
2、将韭菜洗淨,切成小段。
3、陷中加入油,鹽,老抽,海米,攪拌均勻。
4、把醒好的面團,揉至表面光滑,揉至長條,切小劑子。
5、将面團制成薄皮,包上餃子,上鍋蒸20分鐘即可。
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