1、火鍋底料:
番茄 1個
蔥白 1段
生姜 适量
大蒜 6瓣
桂皮 兩段
花椒+麻椒 各十幾顆
大料角 兩顆
香葉 一片
大棗 3顆
枸杞子 10粒
鹽 依口味加
白糖 一勺
清水 半鍋
2、以上材料入鍋,鍋内水開後中小火熬三五分鐘,香味出來後,再開始涮肉和菜。
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