羊骨湯具體做法如下:
1、骨頭洗幹淨,用開水煮一下,再洗幹淨 。然後加水 (注意:任何作料都不要放 )大火煮,水快開的時候,打去漂浮的雜質。
2、繼續大火,一直煮煮到湯乳白色,再進行調味 加入鹽、雞精、味精、醋。最好放點香菜,其他的放什麼可以根據自己的口味,特别注意不可先放鹽。
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