烤實蛋刷的醬料有燒烤辣醬、海鮮醬等。烤實蛋是一道菜品。制作原料是實蛋,配料為花生油、孜然、胡椒粉。該菜品就是實蛋切塊用竹簽串起來,放在燒烤爐中翻滾燒烤,兩分鐘之後撒上調味料即可食用。
醬是以豆類、小麥粉、水果、肉類或魚蝦等物為主要原料,加工而成的糊狀調味品。它起源于中國,有着悠久的曆史。中國人常見的調味醬分為以小麥粉為主要原料的甜面醬,和以豆類為主要原料的豆瓣醬兩大類;還發展還有肉醬、魚醬和果醬等調味品。随着醬制作工藝的進步,後來制醬之法也用于烹制其他非佐料菜肴,逐漸發展出一種烹調菜肴的方法,即醬法。
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