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莴筍不焯水可以直接炒嗎

知識 更新时间:2025-03-15 09:22:22

  1、其實莴筍是不要焯水的,因為莴筍本身就是可以直接生吃的蔬菜,而且莴筍中的營養成分基本上都是水溶性的。

  2、而且含有的草酸是極少的,焯水反而會導緻損失更多的營養,同時也會影響莴筍的口感,好多人弄錯了,難怪莴筍吃起來不清脆。”

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