tft每日頭條

 > 知識

 > 泥鳅的營養價值

泥鳅的營養價值

知識 更新时间:2024-12-24 01:44:51

  1、據營養學家的研究測定,泥鳅肉質細嫩鮮美,每百克可食部分的蛋白質含量高達18.4-22.6克,比一般魚類高;還含有脂肪2.8-2.9克,熱量100-117千卡,鈣51-459毫克,磷154-243毫克,鐵2.7-3.0毫克,以及維生素B1、B2和煙酸。

  2、遠比一般的魚、肉類要高,人體所需的氨基酸如賴氨酸等含量則更高,還含有大量維生素,與其它魚類相比較高。

  3、因此,泥鳅還具有補中益氣,壯陽利水,解毒收痔的藥用功效,因此泥鳅作為一種滋補食品,越來越為人們喜愛。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved