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生菜代表什麼寓意吉祥

知識 更新时间:2025-01-11 00:01:28

  生菜諧音“生财”“升财”,過年吃生菜寓意來年發财生活更富有。生菜是屬菊科莴苣屬,為一年生或二年生草本作物,又稱葉用莴苣,是一種很常見的食用蔬菜。

  生菜原産歐洲地中海沿岸,傳入中國的曆史較悠久,東南沿海,特别是大城市近郊、兩廣地區栽培較多。中國、日本等國的人往往煮熟後食用,在西方文化中人們往往放在沙律、漢堡包等食品中生食。

  生菜按葉片的色澤區分有綠生菜、紫生菜兩種。如按葉的生長狀态區分,有散葉生菜、結球生菜兩種。片散生,後者葉片抱合成球狀。如再細分則結球生菜還有三個類型,一是葉片呈倒卵形,葉而平滑,質地柔軟、葉緣稍呈波紋的奶油生菜;另有一種葉片呈倒卵圓形,葉面皺縮,質地脆嫩,葉緣呈鋸齒狀的脆葉生菜。以後者栽培較普遍;苦葉生菜葉片厚實、長橢圓形,葉全緣,半結球型的。

  生菜含有豐富的維生素和礦物質,在栽培過程中容易做到不用農藥而獲得無公害産品。

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