肉餡材料:玉米粒、胡蘿蔔、肉泥、豬油末、胡椒粉、鹽、紅薯粉、香油。
拌餡:将玉米粒、胡蘿蔔、肉泥、豬油末、适量胡椒粉、鹽、紅薯粉、香油一起放在碗裡,用筷子往一個方向攪拌,直到肉餡纏上筷子為止。
肉餡拌好了,即可包餃子。将準備好的餃子皮中間放些肉餡,然後将餃子皮對折。
包好餃子後,直接放鍋裡蒸熟即可。
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