可以制作紅棗泥鳅湯。具體制作方法如下所示:
1、 将泥鳅洗淨,把泥鳅放進約六七成熱的水中,去掉粘液,再用清水洗淨;
2、 紅棗洗淨,去掉紅棗核;
3、 把洗好的泥鳅放進油鍋中煎香,同時放姜片;
4、 加入紅棗,然後注入約1000毫升的開水大火煮開,然後轉小火煮約20分鐘至30分鐘左右;
5、 最後加鹽調味即可。
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