花甲中有一坨黑黑的是花甲的内髒。
在食用花甲的時候,花甲内部的黑色内髒是不能食用的,因為花甲的内髒中含有大量的細菌以及有害物質,所以在食用時,需要将其去除。
花甲即花蛤,因粵語花蛤與花甲同音,花蛤被人寫作花甲。花蛤廣泛分布在我國南北海區,福建及廣東沿海産量較多,季在春末夏初。它生長迅速,養殖周期短,适應性強,離水存活時長,是一種适于人工高密度養殖的貝類,曾在泉州灣、圍頭灣、深灣有過大量人工養殖。
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