1、主料：山楂500克。調料：白糖100克、藕粉、小米粉15克，水250克。
2、山楂清洗幹淨，一剖兩半，去掉底部和山楂核。
3、鍋裡放入250克的水，放入加工好的山楂，小火煮20分鐘至山楂軟爛。
4、待山楂稍涼後，将山楂連同剩餘的汁水一起放入攪拌機内攪打成山楂果泥。
5、将山楂果泥倒入鍋中，加入100克白糖小火慢慢攪拌，直到果泥變得粘稠冒泡泡。
6、15克藕粉、小米粉用少許涼白開溶化，然後倒入鍋中，小火攪拌至非常粘稠，然後趁熱倒入容器内，待冷卻後即可切塊食用。
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