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啤酒鴨最正宗的做法

知識 更新时间:2025-01-15 23:10:33

  1、姜切片,上鍋加滿冷水,将鴨塊放入鍋中,将白沫撈出,再把煮好的鴨肉撈出。鍋内放油燒熱,加入蒜瓣、蔥白段、八角、桂皮、姜片煸炒,倒入鴨塊。加入醬油、啤酒、醋,蓋好蓋子,大火煮開,加入适量的鹽即可。

  2、鴨肉性寒、味甘、鹹,歸脾、胃、肺、腎經。可大補虛勞、滋五髒之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、止咳自驚、消螺蛳積、清熱健脾、虛弱浮腫。特别适合夏秋食用,不上火,不易發胖。喜歡吃肉又怕胖的MM可以試試哦。

  3、鴨肉中的脂肪酸熔點低,易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多,能有效抵抗腳氣病,神經炎和多種炎症,還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸,它是構成體内兩種重要輔酶的成分之一,對心肌梗死等心髒疾病患者有保護作用。

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