披薩醬是一道簡單的家常醬,主料是番茄、洋蔥、蒜頭、番茄醬、香草碎、黑胡椒粉。披薩醬由于口味很基礎,不突出任何特殊風味,使用範圍更廣,比如可以在做紅燒牛腩的時候當成番茄糊加入使用。
從口味上講,酸甜,簡單來說就是番茄醬,當然味道上略有差異,披薩醬和番茄醬的區别從口味上,前者層次多一點,後者較為單一。
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