1、将雞肉切成小塊,在雞肉中加入加入蔥 姜 蒜 花椒粉 大料粉腌制片刻。放入水中洗去血水。撈出放入盆中。不洗也可以,但是感覺會有雞腥味。
2、将幹澱粉與雞肉混合,攪拌,可以加一個雞蛋。将澱粉充分抹勻在雞肉上。
3、鍋裡放入油,待油熱後,将雞肉全部倒入鍋中翻炒。待其炒成金黃色後出鍋
4、将雞肉呈入盤中放在籠屜上,蒸數分鐘後即可享用
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!