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昌邑市美食

知識更新时间:2025-03-21 17:59:49

　　昌邑市美食有昌邑熱合菜、雙台鲫魚、昌邑鹹湯、昌邑銀魚、昌邑蝦醬、昌邑老面大饽饽、昌邑蝦皮、昌邑梭子蟹等。

　　1、昌邑熱合菜：昌邑熱合菜酸中帶鮮，濃香撲鼻，大蒜、醋、香菜、與白菜菠菜的味道全部合到一起，就如西方的雞尾酒，實乃東方的調和菜。

　　2、雙台鲫魚：優越的地理位置，鹹水和淡水的交彙導緻這裡的鲫魚沒有海魚的腥味又有海魚肉的緊緻，做出來的魚肉十分美味。

　　3、昌邑鹹湯：昌邑鹹湯是一道湯菜，主料為小麥粉、海鮮肉等。

　　4、昌邑銀魚：昌邑濰河銀魚是昌邑一絕，該魚種隻在濰河北部的入海口處淡水和海水交彙處很小的水域中生息，所以産量很小，昌邑銀魚細如竹筷，白如銀條，透明無骨，肉細味美。

　　5、昌邑蝦醬：蝦醬是山東省昌邑市北部沿海的特産，昌邑蝦醬一般由在海上"使船"的船工現場制造，百姓僅僅購買了來吃，蝦醬是常用的調味料之一。

　　6、昌邑老面大饽饽：昌邑老面大饽饽是山東濰坊昌邑的特産，現在已經形成市場化，自從上市以來深受消費者歡迎。

　　7、昌邑蝦皮：是昌邑市漁民捕撈的傳統品種，屬渤海南部種群，因蝦小、肉堅實、味道鮮、營養價值高，廣受消費者的喜愛，在國内外市場享有較高的知名度。

　　8、昌邑梭子蟹：昌邑地勢低平，河流衆多，地理位置優越，海岸線長，灘塗廣闊且四季分明，光照充足，雨熱同期，具有冬暖、夏涼、春冷、秋溫的特點，與梭子蟹的質地特點緊密相連，适合梭子蟹的生長繁殖。

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