洗鮮海帶方法:
1、在清水中簡單清洗,洗去泥沙和灰塵等雜質;
2、放入鍋中加适量清水,燒開後保持3到5分鐘;
3、将海帶撈出,放入清水中再稍微洗一下即可清洗幹淨。
洗鮮海帶注意事項:
1、洗海帶是不要用力搓洗,也不要在水中長時間浸泡:長時間浸泡,海帶中的營養成分,如碘、甘露醇、維生素等會溶入水中,會使營養價值降低;
2、煮的時間不宜太長:時間太長不僅容易導緻營養流失,并且容易将海帶煮的發粘。
介紹:海帶:别名昆布、江白菜,褐藻門海帶屬的一種可食用的藻類,真核多細胞。
海帶原産東北亞地區,包括俄羅斯太平洋沿岸、日本和朝鮮北部沿海,後在中國遼東半島和山東沿岸的海洋裡生長,現今中國是世界上最大的海帶生産國。海帶孢子分為固着器、柄和帶片三部分。在自然環境中生長期為兩年,在栽種環境下養殖期是2年。
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