tft每日頭條

 > 知識

 > 芥辣是什麼做成的

芥辣是什麼做成的

知識 更新时间:2024-11-19 15:38:32

  芥辣是由十字花科蔬菜山葵制成的,有膏狀、粉狀和泥狀等包裝,芥辣含有氨基酸、維生素和微量元素,具有殺菌消毒、增進食欲的作用。芥辣含有一種名叫異硫氰酸鹽的化學物質,而且含量豐富,可以防止引緻蛀牙主要細菌的生長,從而達到預防蛀牙的效果。

  芥辣有膏狀、粉狀和泥狀三種。泥狀的芥辣來自于現磨山葵,是将新鮮山葵洗淨後,用細眼刨茸器刮擦成茸,或以鲨魚皮作砂皮,磨擦成茸,這泥狀的口味最好。泥狀的芥辣可以捏塑各種形狀,如秋葉形、心形等,然後放在生魚片旁邊,除了起調味作用以外,還能起點綴、襯托的作用,增加美感。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved