薄餅做法:
食材:面粉500克,雞蛋三個,食鹽适量,蔥花适量。
制作步驟:
1、面粉加水加雞蛋調成面糊,需要面糊略稀。
2、在電餅铛蘸少量面糊,三到五秒即可,使面餅更薄。
3、用鏟子攤開面糊,撒上少量蔥花。
4、待薄餅煎熟後,用鏟子鏟出薄餅。
5、若需要薄餅質地香脆,可在電餅铛中多放置一段時間。
6、用菜刀切開薄餅,裝盤即可食用。
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