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三合湯是怎樣做的新化地區的口味

知識 更新时间:2024-10-05 06:48:56

  一、材料:牛血、牛百葉、牛肚子、蔥、姜、山胡椒油、鹽、雞精、植物油。

  二、制作:

  1、加适量油燒熱,将姜稍煸一下,下入牛肚,炒熟。

  2、待牛肚稍熟,加入牛百葉繼續翻炒,炒至微熟。

  3、加入方塊牛血,小小翻炒兩下。

  4、加入适量水,水要沒過食材。

  5、煮沸後,加入蔥,幹紅辣椒,滴适量山胡椒油,适量鹽即可完成。

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