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清炖魚頭豆腐湯怎麼做

知識 更新时间:2024-11-15 06:31:00

  清炖魚頭豆腐湯的做法:

  1、把魚頭洗淨,切開兩半;

  2、鍋内放油燒熱,魚頭放入鍋内煎;

  3、連同姜片一起下鍋,煎至兩面微黃即可;

  4、湯鍋内加入足夠的水量煮開,然後把煎好的魚頭放入鍋内;

  5、蓋上鍋蓋煮15分鐘左右;

  6、把嫩豆腐切成小塊;

  7、香菜、小蔥洗淨切成段;

  8、湯煮15分鐘後加入豆腐,再煮5分鐘;

  9、然後加入香菜和蔥段;

  10、最後加入适量的鹽、香油調味即可。

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