用料:比目魚600克、油1茶匙、鹽1茶匙、胡椒粉1茶匙、白酒1茶匙、彩椒1/4個、花椒10克、蔥适量、姜适量、蒸魚油2茶匙。
做法:
1、新鮮的比目魚洗幹淨;
2、将魚去皮、去腸、去腮洗幹淨;
3、添加蔥姜,加花椒、鹽、胡椒粉揉搓;
4、加白酒揉搓均勻,密封好放在冰箱冷藏室腌制50小時;
5、腌制好的魚入蒸鍋蒸,開鍋入鍋,蒸10分鐘左右;
6、蔥切成絲放在冷水中;
7、蒸好的魚放入魚碟,添加蔥絲、彩椒;
8、添加蒸魚豉油;
9、鍋中加油燒熱,澆在魚上,即可上桌享用。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!