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沙縣小吃的湯怎麼做

知識 更新时间:2024-07-21 05:19:03

  1、茶樹菇排骨湯。

  功用:消脂,清腸胃,有瘦身作用。

  材料:茶樹菇50克(茶樹菇幹,南貨店,大型超市均有售),切成小段,略沖洗即可(不要泡)。排骨200克,切成小塊,去核紅棗10枚,蜜棗一枚,姜片一片。

  做法:待鍋中水燒開,将所有材料放入開水,大火15分鐘,再中火30分鐘即可。

  提示:不吃肉的,排骨不放也可。因為有菇,所以湯也相當鮮香西洋參鴿子湯先用慢火吧西洋參煲3到4個鐘頭,然後把鴿子放入煲裡煲1個鐘頭,然後再下調味料就行了。

  2、黨參豬心湯。

  功效:睡前食豬心飲湯,可治心虛多汗失眠。

  做法:将豬心1個,黨參、當歸各25克,加水煎湯。

  3、百合鹌鹑湯。

  材料:鹌鹑兩至四隻,紅蘿蔔半斤,百合四錢,蜜棗六枚。

  做法:鹌鹑托雞鴨檔代切洗淨,去腸雜;紅蘿蔔去皮洗淨切件,加百合、蜜棗,放水五碗,煲三小時。

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