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幹豆角和什麼搭配包包子好吃

生活 更新时间:2025-01-13 13:07:57

幹豆角和什麼搭配包包子好吃(有了這些幹豆角包子)1

水不要一次性到進去,面粉吸水性不同,預留10克進行調整

By ch小布丁

用料

  • 幹豆角 1把
  • 豬臘肉 一點點
  • 蒜瓣 1個
  • 生抽 2勺
  • 蚝油 1勺
  • 鹽 1勺
  • 五香粉 1勺
  • 面粉 300克
  • 酵母 3克
  • 水 165克
  • 白砂糖 10克

做法步驟

幹豆角和什麼搭配包包子好吃(有了這些幹豆角包子)2

1、1、幹豆角熱水泡開,切碎備用,臘肉切丁,蒜切粒,起鍋熱油,炸焦臘肉粒,放入蒜末爆香,放入切碎的幹豆角,翻炒片刻,加入生抽、蚝油、鹽,五香粉,淋上水焖煮片刻至水收幹,盛入盤中備用

幹豆角和什麼搭配包包子好吃(有了這些幹豆角包子)3

2、2、酵母加入水中化開,面粉放入面盆,加入糖和化開的酵母水,揉成團,醒十分鐘後,揉搓成光滑的面團

幹豆角和什麼搭配包包子好吃(有了這些幹豆角包子)4

3、3、面團揉搓成條,分成等份的劑子,擀面杖擀成中間厚邊緣薄的面片,包入餡料,收口捏緊,放入蒸籠

幹豆角和什麼搭配包包子好吃(有了這些幹豆角包子)5

4、4、依次做好所有包子,做好的包子醒發至2倍大小,蒸鍋大火燒開,放入蒸籠,蒸15分鐘,悶兩分鐘出鍋

幹豆角和什麼搭配包包子好吃(有了這些幹豆角包子)6

5、5、成品出爐

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