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做媳婦餅的方法

知識 更新时间:2025-02-07 08:46:38

  媳婦餅的做法:

  材料:普通面粉700克、雞蛋5隻、花生油100克、白糖85克、牛奶100毫升、酵母8克。

  步驟:

  1、牛奶加熱至微微溫,放入酵母融化;

  2、面粉加入雞蛋、糖,慢慢交替加入酵母牛奶和油,揉光滑;

  3、蓋保鮮膜,發酵至2倍大;

  4、發酵好的面團内是蜂窩狀;

  5、将面團充分排氣,分割成60克每個的面團,并且滾圓,蓋保鮮膜松弛15分鐘;

  6、松弛好的面胚,擀成1厘米厚的餅胚;

  7、蓋保

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