鍋裡水燒幹了蒸的東西還能吃,食物的營養物質大部分是不會損失的,除了一些VC等營養素。食物上附着糊的味道原則上不要再吃一方面吃了會上火,另一方面燒焦的食物會含義緻癌物質,但是有些人為了不浪費偶爾吃一點影響也不太大,如果從健康來說建議不要食用。
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