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上饒有什麼好吃

知識 更新时间:2025-01-07 04:16:47

  1、軟炸白肉:豬肉連皮下鍋煎炸,外面挂上一層薄薄芡,滑而不膩,香味十足;

  2、剁椒魚:鮮活的魚加上剁椒的香辣,讓人味蕾大開;

  3、弋陽扣肉:又名“經國扣肉”,是江西弋陽傳統的特色名菜。以上好五花豬肉為主原料,佐以梅幹菜、白糖、味精、精鹽等蒸制倒扣而成。具有色澤紅亮、梅香四溢、油而不膩的特點;

  4、肉炒筍幹:上饒的特色小炒。筍幹吸收了肉的油膩變得十分鮮美,肉融入筍的的特殊香味;

  5、燈盞果:因其外形像燈盞而得名。外皮原料為大米磨成粉後制作,中間放上南瓜、青豆、筍、豆芽等做成餡料,再入鍋蒸熟吃。

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