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白菜炖蝦最正宗的做法

知識 更新时间:2024-11-11 16:30:06

  主料:蝦仁、白菜。

  輔料:鹽、姜片、黃酒、芹菜末、香油。

  1、蝦仁去蝦線洗淨,放入适量黃酒去腥。

  2、用清水浸泡1小時後瀝幹水分,放入砂鍋内。

  3、加入香油炒白菜至五成熟,放入砂鍋。

  4、中小火開始炖,中途放入姜片。

  5、炖到蝦成熟,放入适量芹菜末,加适量鹽,蓋上蓋子焖15分鐘即可。

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